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Jarret de boeuf

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson3 hTemps total3 h 10 mins

Jaret de boeuf au vin et navet

 400 g Jarret
 2 qts Navets
 1 qt Oignons
 2 qts Gousses d'ail
 4 qts Carottes
 500 ml Eau avec du fond de veau
 300 ml Vin rouge
 1 qt Bouquet garni
 10 qts Baie rose et grain de poivre
 2 c-à-s Huile olive
1

Saisir la viande dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile et réserver.

2

Faire revenir l’ail et l’oignon puis déglacer au vin.

3

Ajouter l'eau et les légumes coupés et remettre la viande.

4

Porter à ébullition et baisser le feu

5

Laisser mijoter pendant 3 h.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion