Un bon plat en sauce à base de veau et de tomate
Saisir la viande de chaque côté dans l'huile d'olive puis la réserver.
Baisser le feu et faire revenir les oignons.
Remettre la viande.
Ajouter la sauce tomate puis les champignons, la gousse d'ail et le bouquet garni.
Laisser mijoter 1h30 à feu moyen.
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