Joues de porc braisées

Faire rôtir les joues de porc dans l’Incroyable Cocotte sur toutes les faces avec un peu d'huile d'olive.

Couper les légumes en cubes et la tête d'ail en deux.

Lorsque les joues sont rôties, saler et poivrer.
Ajouter les légumes et l'ail. Mélanger puis verser le vin et l'eau juste à hauteur des ingrédients.

Laisser cuire pendant 2h à feu doux ou dans un four à 140 degrés. La viande doit être bien fondante.

Déguster avec un polenta ou des pâtes fraîches ou tout simplement des pommes de terre vapeur.