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Kefta d’agneau aux épices

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

De délicieuses petites boulettes de chair d'agneau parfumées aux épices et aux herbes

 500 g D’agneau haché
 1 oeuf
 1 Bouquet de persil
 1 Bouquet de Coriandre
 2 Oignons
 1 Gousse d'ail
 2 c-à-s Cumin en poudre
 2 c-à-s Paprika en poudre
 400 g Tomates pelées et concassées
 Sel et poivre
1

Emincer les oignons, hacher finement le persil et le coriandre.
Mettre un peu d'huile dans l’Incroyable Cocotte et colorer la moitié de l'oignon émincé.

2

Ajouter les tomates concassées, la moitié du persil haché et de la coriandre, 1 cas de cumin et 1 cas de paprika, saler et poivrer.
Laisser cuire doucement pendant 30 minutes

3

Mélanger le haché d'agneau avec la moitié de l'oignon émincé, l'ail émincé, l'oeuf, la moitié du persil haché et du coriandre haché, 1 cas de cumin et 1 cas de paprika, saler et poivrer.

4

Faire de petites boulettes avec le mélange de viande.
Déposer les boulettes dans la sauce tomate et laisser cuire une quinzaine de minutes.
Servir avec du riz.

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