Keftas

Dans un saladier mélanger votre viande hachée avec l’échalote, le persil, et assaisonner à votre goût.

Séparer votre farce en boulettes.

Insérer une bille de mozzarella dans chaque kefta.

Dans votre Fabuleuse, faire revenir un filet d'huile d'olive.

Faire revenir vos keftas de sorte à bien les dorer.

Réserver les dans une assiette.

Préparer votre sauce en mélangeant Tomacoulis, la crème fraîche et la purée de piment.

Replacer vos keftas dans la sauce et laisser mijoter encore une bonne vingtaine de minutes.

Servir avec des pâtes ou du riz.