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Kichdi à l’indienne

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

Lentilles corail, riz, carottes et épices

 150 g Lentilles corail
 100 g Riz
 1 Carotte
 1 Oignon
 2 c-à-s Huile d'olive
 1 c-à-s Curcuma
 1 pincée Piment
 1 c-à-s Curry
 Coriandre ciselée
1

Éplucher et hacher l'oignon.
Éplucher et couper la carotte en fines rondelles.

2

Faire dorer les épices dans La Fabuleuse avec l'huile d'olive pendant 1 minute.

3

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et verser 1 litre d'eau.

4

Mélanger, couvrir et faire cuire 40 minutes à feu doux.
Mélanger régulièrement.

5

Servir bien chaud avec quelques brins de coriandre.

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