Un plat de saison très réconfortant.
Remplir La Fabuleuse d'eau, ajouter un bouquet garni et l'oignon et faire chauffer le tout.
A frémissement, ajouter la palette de porc et le jarret et faire cuire pendant 45 minutes. Écumer.
Ajouter les carottes, les poireaux et prolonger la cuisson de 30 minutes.
Ajouter les saucisses et les pommes de terre et continuer la cuisson encore 30 minutes.
Le poireau peut être remplacé par du chou.
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