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Lactaires sanguin au vinaigre et à l’huile

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

Pour l’apéro ou en accompagnement d’une viande

 1 kg Champignons lactaire sanguin
 150 g Vinaigre blanc
 3 c-à-c 5 baies
 3 Thym
 1 Oignon
 4 gousses d’ail
 Huile d’olive
1

Nettoyer les lactaires et couper les plus gros en deux.
Les mettre dans l’Incroyable Cocotte sur feu moyen.

2

Couper les oignons et l’ail.
Les rajouter dans la Cocotte avec les 5 baies, le sel, le poivre, le thym et le vinaigre.

3

Laisser cuire, une vingtaine de minutes.

4

Mettre les champignons dans les bocaux, ébouillantés, les remplir d’huile d’olive et les retourner.

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Taille de portion