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Queues de langoustes à l’américaine

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Exquis

 4 Queues de langoustes
 1 Boîte de tomates pelées
 1 Boîte de bisque de homard
 1 Boîte de concentré de tomate
 3 Échalotes
 1 Tête d'ail
 2 Oignons
 1 c-à-s De curry
 1 Verre de vin blanc
 1 Verre de cognac ou armagnac
 1 c-à-c Piment Espelette
 1 Thym
 3 Carottes
 2 Feuilles de laurier
1

Faire revenir les langoustes dans La Fabuleuse avec le beurre.

2

Les faire flamber au cognac.
Les réserver.

3

Faire revenir les légumes coupés en petits morceaux, ajouter les 3 conserves et le vin blanc, les épices et le thym.

4

Incorporer les langoustes.
Vous pouvez mixer la sauce.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion