Langue de bœuf

Faire bouillir la langue dans l’Incroyable Cocotte pendant 1h.

Laver la langue et la remettre à cuire pendant 1h30 dans la Cocotte avec les carottes épluchées.

Lorsque la langue est cuite, retirer la peau et la couper en tranches.

Faire un roux avec la farine et l'eau de cuisson et assaisonner.

Ajouter ensuite les cornichons coupés en rondelles.

Remettre les tranches de viande dans la sauce et laisser mijoter 30 minutes doucement.

Servir avec du riz et les carottes.