Lapin à la moutarde

Badigeonner le lapin de moutarde puis le faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec du beurre.

Ajouter les carottes coupées en rondelles, l'oignon et l'échalote émincés.

Faire revenir le tout pendant 5 min mouiller avec de l'eau et couvrir.

Laisser cuire pendant 1 heure environ en vérifiant qu’il y ai toujours du jus.

Puis mettre la crème et rectifier la sauce selon vos goûts
Servir avec du riz.
Bon appétit !