Lapin à la tomate

Émincer les oignons, la gousse d'ail, le persil, peler les tomates et les couper en morceaux.
Dans la Fabuleuse Poêle, faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à coloration puis ajouter les tomates.

Laisser cuire jusqu'à obtention d'une compote.
Ajouter le lapin, le persil et un fond d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h/1h30. Vérifier en cours de cuisson.

S'accompagne très bien d'une purée maison !
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