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Lasagnes aubergines

Portions6 portionsPréparation1 h 30 minsCuisson40 minsTemps total2 h 10 mins

Lasagne bolognaise béchamel et aubergine

 1 Oignon
 600 g Viande de beouf haché
 2 Pots pulpe de tomate
 1 Bouteille purée de tomate
 2 Morceaux de sucre
 Herbes de Provence
 3 Feuilles de laurier
 2 Gouses d'ail
 2 Aubergines
 50 g Farine
 50 g Beurre
 500 ml Lait
 200 g Gruyère rapé
 1 Paquet de lasagnes fraîche
1

Faire une sauce bolognaise (cf. Recette sauce bolognaise à la cookut)

2

Couper les aubergines en tranches fines et les faire cuire dans le Panier Vapeur de l’Incroyable Cocotte. Vous pouvez aussi les faire frire dans la fabuleuse.

3

Faire une béchamel avec la farine, le beurre et le lait.

4

Monter les lasagnes dans la Fabuleuse.
Commencer par la béchamel, mettre une couche de pâte, une couche de sauce bolognaise, les aubergines en tranche, une couche de béchamel et renouveler l'operation une fois 2 étages complets.

5

Au dessus de la 3 ème couche de pâte mettre de la bolognaise et de la béchamel et terminer par le gruyère.

6

Enfourner à 200 degrés pendant 40 min

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Taille de portion