Une lasagne végétarienne pleine de protéines !
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, et mélanger.
Ajouter le lait très progressivement jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
Saler et poivrer à votre convenance, puis réserver.
Émincer l'ail et l'oignon, puis les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile. Laisser cuire 3 minutes à couvert, avec un peu d'eau si nécessaire.
Ajouter le coulis de tomates et les lentilles égouttées, puis laisser réduire quelques minutes à feu doux en mélangeant.
Préchauffer le four à 200°C
Dans un plat, placer une couche de pâtes à lasagne, puis la recouvrir de garniture. Disposer de nouveau des plaques de lasagne, puis verser de la béchamel.
Poursuivre avec des couches de garniture, pâte et béchamel jusqu'à épuisement, en terminant par la béchamel.
Parsemer le fromage râpé sur le dessus, puis enfourner 30 à 45 minutes.
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