Lasagne sans gluten à la butternut

Éplucher et couper à la mandoline la butternut. Mettre les lamelles de butternut dans le Panier à Vapeur disposé au fond de l’Incroyable Cocotte avec un peu d'eau et couvrir.
Laisser cuire à la vapeur 8 à 10 minutes. Les tranches doivent être tendres mais encore fermes.
Égoutter les tranches de butternut et éponger les avec du papier absorbant.

Faire revenir l'oignon émincé dans la Cocotte avec un peu d'huile.

Ajouter la viande de boeuf hachée, la cuillère de vinaigre de vin, saler et poivrer.

Ajouter la purée de tomate et le cube de bouillon.
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Réserver la sauce dans un autre récipient.

Tapisser de béchamel le fond de la cocotte avant le montage des lasagnes.

Suivre le protocole suivant : Béchamel -> Butternut - > Béchamel - > Sauce Bolo -> Parmesan -> Butternut -> Béchamel -> Sauce Bolo -> Parmesan -> Butternut -> (...) -> Butternut -> Béchamel -> Parmesan

Mettre la Cocotte au four à 180ºC pendant 45 minutes.

Déguster les lasagnes avec une salade verte.