Lasagnes moelleuses même si un peu trop cuite (oubliées dans le four....)
Dans la Fabuleuse mettre un filet d'huile d'olive et y faire revenir les échalotes émincées.
Ajouter la viande hachée, mélanger et cuire quelques minutes jusqu'à coloration.
Ajouter la brique de tomate, le persil, le basilic saler et poivrer. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
Préparer une béchamel : faire fondre 80 g de beurre, ajouter la farine et cuire quelques instants tout en mélangeant.
Ajouter petit à petit le lait et mélanger jusqu'à épaississement sur feu vif. Saler, poivrer.
Dans un plat allant au four préalablement beurré, mettre un fond de béchamel, puis les feuilles de lasagnes, la viande hachée, de la béchamel et du fromage râpé. Répéter puis recouvrir de béchamel et du gruyère râpé.
Enfourner 30 minutes à 180°.
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