Lasagnes aux fruits de mer

Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles puis les faire cuire à la vapeur.
Garder l'eau de cuisson

Pendant ce temps , Dans la Fabuleuse, mettre un filet d'huile et faire revenir les fruits de mer jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée. Saler et poivrer si besoin puis réserver.

Faire fondre le beurre dans la Fabuleuse et ajouter la farine, mélanger et laisser cuire 2 min. Verser le lait froid et l'eau de cuisson des carottes petit à petit tout en délayant à l'aide d'un fouet manuel. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade et laisser cuire tout en remuant jusqu'à ce que la béchamel soit épaisse. Ajouter les fruits de mer et mélanger.

Préchauffer le four à 200 degrés.
Déposer une couche de pâte à lasagne dans le fond de la Fabuleuse beurrée.

Verser par-dessus une couche de carottes puis de béchamel aux fruits de mer.

Renouveler l'opération 3 fois en terminant par une couche de gruyère .
Enfourner environ 30 min et servir immédiatement
Bon appétit !