Lasagnes butternut chèvre

Éplucher le butternut et le couper en dés. Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte l’oignon émincé avec un peu de matière grasse. Ajouter les dés de butternut, les faire revenir quelques minutes puis ajouter de l’eau bouillante et cuire à couvert. Lorsque le butternut est cuit, l’égoutter et l’écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter le fromage frais aux herbes, bien l’intégrer au mélange.

Étaler une couche de ce mélange au fond de l’Incroyable Cocotte. Ajouter un tiers de la Mozarella découpée en fines tranches et 4 rondelles de chèvre. Ajouter 2 plaques de lasagnes. Et recommencer 3 fois l’opération. Terminer par de la Mozarella et un peu de crème liquide ou de crème soja. Assaisonner d’herbes de Provence.

Faire cuire 30 minutes au four à thermostat 200.