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Le curry de lentilles préféré de Minimiss

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Curry de lentilles, aux saveurs plutôt asiatiques

 3 qts Oignons émincés
 5 qts Éclats d'ail
 1 qt Noix de beurre
 1 tasse Lentilles vertes bio rincées
 2 qts Tomates coupées en dés
 1 qt Sel et poivre
 1 qt Un demi tétra de Tomato frito de HeinzOu de tomates concassées
 0,50 l Eau bouillante
 2 bâtons Citronnelle fraîche coupée en petits tronçons
 1 c-à-s Sucre brun
 1 qt Poignée de coriandre
 2 c-à-c Pâte de curry vert
1

Faire revenir les oignons et ail dans l’Incroyable Cocotte avec le beurre.

2

Ajouter les lentilles rincées crues, mélanger à feu doux.

3

Ajouter les tomates, assaisonner de sel et poivre.

4

Ajouter le tomato frito et le sucre.

5

Ajouter l'eau chaude et la citronnelle.
Cuire à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
(nous les aimons pas trop fondantes)

6

Ajouter la coriandre et la pâte de curry, mélanger et couper le feu. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

7

C'est prêt !

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