Une recette réconfortante et ultra-gourmande, avec des coquillettes fondantes, du jambon savoureux et du comté bien crémeux, le tout mijoté dans l’Incroyable Cocotte Cookut pour un plat généreux qui fait l’unanimité !
Éplucher et émincer finement l’échalote. Couper le jambon blanc en petits morceaux.
Faire fondre une noix de beurre dans l’Incroyable Cocotte à feu moyen. Ajouter l’échalote et la faire revenir 3 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
Ajouter les coquillettes et mélanger pendant 1 minute pour bien les enrober de beurre. Verser une louche de bouillon chaud et mélanger.
Laisser les coquillettes absorber le bouillon avant d’ajouter une nouvelle louche.
Poursuivre la cuisson 10 à 12 minutes en ajoutant progressivement le bouillon et en mélangeant régulièrement, comme pour un risotto.
Ajouter le jambon et la crème liquide. Mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes à feu doux.
Retirer la Cocotte du feu., Ajouter le comté râpé. Poivrer généreusement et mélanger jusqu’à obtenir des coquillettes bien crémeuses.
Goûter et saler uniquement si nécessaire.
Servir immédiatement, directement dans la Cocotte.
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