Lentilles à la Marocaine
Éplucher et émincer l’oignon.
Peler et couper les carottes en dés. Peler et dégermer la gousse d’ail puis le ciseler.
Rincer et égoutter les lentilles.
Verser deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte. Faire revenir les oignons ciselés quelques minutes.
Ajouter ensuite le concentré de tomate, l’ail, les épices et les lentilles. mélanger.
Ajouter les dés de carottes puis mouiller avec environ 700 ml d’eau. Laisser cuire 40 minutes.
rajouter de l’eau en fin de cuisson si besoin.
Avant de servir chaud saupoudrer de persil haché
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