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Lentilles au giromon

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson40 minsTemps total1 h 10 mins

Pour cette recette j'utilise des lentilles Bélouga.
Selon le mode d'emploi,avant l'utilisation pour la recette,il faut mettre les lentilles dans de l'eau froide puis porter à ébullition pendant 1mn;pour une meilleure disgestion.
J'utilise du giromon. Vous pouvez essayer avec du potimarron.

 1 Tranche de giromon
 Du lard fumé
 1 Oignon
 2 c-à-c De la pâte ail/gingembre Sinon utiliser de l'ail et un morceau de gingembre à raper
 3 tasses de lentilles bélougaPrendre un verre mesureur.
 Épices :cumin en grain,curcuma, ail en poudre,bois d'inde en poudre
 2 Cubes Maggi
1

Couper en dés le giromon, et le lard fumé.

2

Dans l’Incroyable Cocotte, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir des graines de cumin.

3

Puis verser le giromon,le lard et l'oignon.
Ajouter 2 cuillères de la pâte ail et gingembre. Et faire revenir.

4

Laisser cuire jusqu'à ce que le giromon devienne fondant.

5

Ajouter les lentilles bélouga.
Bien remuer.
Ajouter le bois d'Inde et l'ail en poudre, le curcuma en poudre ainsi que les cubes.
Bien remuer

6

Recouvrir d’eau et laisser cuire pendant 20 minutes à couvert.
Remuer régulièrement.

7

Voilà c'est prêt!!

8

Vous pouvez déguster avec du riz.

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