Recette traditionnelle française
Éplucher puis émincer l'oignon.
Éplucher les carottes puis les couper en dés.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon.
Ajouter les carottes et mélanger. Faire revenir 1 à 2 min.
Ajouter les lardons puis faire cuire 1 à 2 min.
Ajouter les saucisses de Toulouse, puis les lentilles.
Ajouter de l'eau afin de recouvrir les lentilles et les saucisses, ainsi que le bouquet garni et du poivre.
Faire cuire à couvert pendant 30 minutes à feu doux.
Au moment de servir, retirer le bouquet garni.
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