Lentilles, carottes, bacon

Dans la Fabuleuse huilée , faire revenir les échalotes et les dés de bacon, ajouter les carottes. Remuer.

Ajouter les lentilles sèches, mouiller avec le bouillon. Saler et poivrer.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 35/40 minutes.
Remettre du bouillon si nécessaire.

En fin de cuisson, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Mettre dessus les côtes cuites et les saucisses. Réchauffer et servir bien chaud .

Bon appétit !