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Lentilles corail au curry et tomates

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Peut accompagner une viande blanche.

 300 g Lentilles corail
 10 Petites tomates cerises
 2 c-à-s Curry
 Sel
 Poivre
 1 Oignon rouge
 300 ml Lait de coco
 Huile d’olive
1

Faire dorer à l’huile d’olive l’oignon dans l’Incroyable Poêle.

2

Y ajouter les tomates coupées en deux.

3

Saler, poivrer puis ajouter le curry.

4

Cuire à part les lentilles corail pendant 15 minutes à feu doux.

5

Après cuisson les ajouter à l’oignon et verser le lait de coco.

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