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Lentilles à l’orientale

Portions2 portionsPréparation5 minsCuisson50 minsTemps total55 mins

Plat chaud réconfortant aux protéines végétales pour faire le plein de fer.

 160 g Lentilles vertes
 1 Oignon émincé
 1 Gousse d'ail émincée
 200 g Coulis tomates
 1 c-à-s Concentré de tomates
 150 g Carottes coupées en lamelles
 2 Petites pommes de terre bouillies
 1 c-à-s Huile
 0,50 c-à-c Cumin
 0,50 c-à-c Paprika
 0,50 c-à-c Ras el hanout
 2 Clous de girofle
 Poivre
 Sel
 Eau
1

Faire revenir dans La Fabuleuse avec l’huile l’oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2

Ajouter le coulis de tomates, le concentré de tomates, les carottes et les épices.
Rincer les lentilles, les ajouter dans la Fabuleuse et recouvrir d'eau froide.

3

Laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce que les lentilles soient tendres (environ 40 minutes). N’hésiter pas à rajouter de l’eau s'il en manque.

4

Ajouter les pommes de terre coupées en gros dés.
Saler et poivrer à votre goût.
Laisser cuire encore 2 minutes avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion