Sans crème ni lardon, on vous montre comment réaliser la recette des vraies pâtes italiennes à la carbonara !
Remplir l'Incroyable Cocotte d'eau et la mettre à chauffer. Saler.
Dans l'Incroyable Poêle, faire revenir les morceaux de guanciale sur feu vif.
Mettre les pâtes à cuire puis les ajouter au guanciale dans la poêle sur feu doux.
Pendant ce temps, battre le pecorino romano avec les œufs et poivrer. Verser une petite louche de cuisson et mélanger énergiquement.
Ajouter ce mélange aux pâtes dans l'Incroyable Poêle et bien mélanger.
Sortir du feu et ajouter du pecorino râpé sur le dessus.
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