Légumes de saison au lin et citron bio

Couper les tomates et le poivron en lamelles, puis les faire revenir à l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte.

Ajouter, l’échalote, l’ail, frais et le basilic.

Saler et poivrer puis ajouter le Gomasio et le persil.

Arroser avec l’huile à l’ail.

Puis saupoudrer de lin.

Chauffer le tout à feu très doux en remuant délicatement.

Ajouter le zeste du citron, préalablement râpé, puis le jus de citron à la fin de la préparation.