Légumes farcis

Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 180°C.
Ensuite, laver vos légumes et couper le chapeau, vider vos courgettes, conserver la chair dans un bol.
Couper le chapeau de vos tomates et creuser les un peu.

Prendre votre farce à légume, ajouter y la chair des courgettes + 1 grosse échalote. Saler et poivrer à votre convenance et rajouter des herbes si vous le souhaitez.

Verser environ 2 tasses (ou environ 1 gros verre) de riz long grain au fond de votre Fabuleuse.

Déposer quelques pincées de chapelure au fond de vos tomates, puis farcir vos légumes et les disposer sur votre lit de riz.
Remettre les chapeaux sur vos légumes.

Verser un filet d’huile d’olive sur vos légumes et environ 500 ml de bouillon sur le riz.
Enfourner sans le couvercle pendant environ 40 min.

Après 40 minutes de cuisson, sortir votre plat du four, il n’y a plus de bouillon au fond de votre Fabuleuse.

Sinon ré-enfourner quelques minutes jusqu’à évaporation du bouillon. Ensuite, verser le restant du bouillon et remettre La Fabuleuse au four avec le couvercle cette fois pendant environ 30 min.

Après ces 30 min de cuisson votre plat est prêt, vous pouvez vérifier la cuisson de vos légumes à cœur avec un couteau, il faut que votre lame soit chaude. Le riz est moelleux et a bu le bouillon.

Vous pouvez le déguster comme ceci ou retirer le couvercle et laisser vos légumes dorer une dizaine de minutes supplémentaires.