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Légumes farcis dans l’Incroyable Cocotte

Portions6 portionsPréparation1 h

Légumes à l’incroyable cocotte. Farcis avec de la viande et du quinoa.

 4 Pommes de terre
 4 Courgettes
 1 Oignon
 1 Gousse d’ail
 1 l De bouillon de volaille
 4 c-à-s De quinoa cuit
 400 g De bœuf haché
 4 c-à-s De persil
 1 Aubergine
 1 Poivron
1

Évider les légumes.

2

Mélanger la viande, le persil, l’ail et l’oignon émincé et le quinoa.

3

Farcir les légumes.

4

Mettre les farcis et le bouillon dans l’Incroyable Cocotte.

5

Porter à ébullition.

6

Faire mijoter à feu moyen pendant 40 minutes.

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