Lieu noir en croute d’herbes

Préchauffez le four à 180°C en mode grill.

Laver et hacher le persil, la ciboulette, les feuilles de basilic et les feuilles de sauge.

Mixer ensemble le pain coupé en morceaux, le parmesan, les herbes, le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Déposer les filets de lieu dans la Fabuleuse légèrement huilée. Saler et poivrer, puis les recouvrir avec la panure aux herbes.

Enfourner pendant 15 minutes.

Sortir la Fabuleuse du four et déguster bien chaud avec un bon riz basmati aux légumes.