L’incroyable Quasi de veau

Éplucher et émincer l'oignon.
Mettre le beurre à fondre dans l'incroyable Cocotte à feu doux.
Ajouter l'oignon émincé et laisser coloré pendant 10min.

Nettoyer et couper les champignons de Paris en 2.
Les ajouter dans l’Incroyable Cocotte. Laisser colorer avec les oignons pendant encore 5 min.

Ajouter le quasi de veau et le faire colorer 5 min sur chaque face à feu un peu plus vif. Saler et poivrer.

Ajouter la tomate coupée en 4.
Ajouter la cuillère de fond de veau.
Mélanger.
Arroser d'une tasse d'eau et laisser mijoter à feu doux pour 50 minutes.

Éplucher et couper les pommes de terre. Les plonger dans la Cocotte et laisser mijoter avec l'ensemble.