Linguine aux lardons crème et brunoise de legumes

Cuire les linguines dans l’eau salé le temps de cuisson indiqué sur le paquet. (personnellement j’ai utilisé mon Thermomix)

Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir les lardons dans la Fabuleuse sans ajouter de graisse.

Dès que les lardons sont cuits, ajouter les légumes coupés en brunoise. (petits dés)

Faire revenir 2 min les légumes avec les lardons.

Ajouter l’eau, réduire le feu et couvrir la Fabuleuse afin de créer une cuisson vapeur en remuant de temps en temps.

Dès que les légumes sont cuits, ajouter la crème et mélanger.

Ajouter ensuite une louche d’eau de cuisson des pâtes.

Mélanger les pâtes directement dans la Fabuleuse et déguster bien chaud.