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Linguini au guanciale

Portions2 portionsPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

Pour changer des pâtes aux lardons français, un peu de produit locaux pour sublimer sa recette de pâtes

 1 Oignon
 120 g De guanciale
 100 g De pecorino
 3 Jaunes d’œufs
 15 g De crème fraîche
 300 g De tagliatelle
1

Dans l’Incroyable Poêle duTrio
Poignées Détachables, faire chauffer le guanciale avec l’oignon.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.

2

Laisser cuire environ 8 minutes, puis dans un bol, mettre le pecorino avec 2 jaunes d’œufs.

3

Mélanger et poivrer la préparation.

4

Dans la Poêle, ajouter la crème, et verser ensuite les pâtes.

5

Mélanger avec la préparation, et servir.
Bon appétit !

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