L’omelette soufflée express

Mettre dans l'Incroyable Cocotte les légumes surgelés, l'ail émincé, du sel, du poivre et le beurre.

Faire revenir les légumes avec le beurre. Ensuite cuire à feu moyen à couvert.

Réserver les jaunes.

Monter les blancs en neige.

Ajouter aux jaunes du sel, du poivre, les épices country potatoes, et le fromage râpé.

Bien mélanger.

Ajouter le mélange jaune aux blancs, en mélangeant délicatement à la maryse.

Verser la préparation dans la Cocotte sur les légumes cuits, répartir rapidement.

Cuire sur feu moyen quelques minutes, puis retourner l'omelette. Laisser cuire encore 2 minutes et c'est prêt