Losanges au citron.

Mélanger la farine, le sucre de canne et le beurre.

Étaler la pâte obtenue dans la Fabuleuse (avec les doigts).

Faire cuire à 180° pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte durcisse légèrement.

Pendant ce temps, battre les œufs en omelette, ajouter le sucre blanc et la maïzena. Presser les citrons, et ajouter le jus au mélange.

Verser le mélange sur la pâte précuite, et prolonger la cuisson de 20 minutes.

Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace. Couper le gâteau en losanges. La pâte n'accroche pas dans la Fabuleuse, les losanges sont croustillants dessous et fondants dessus. Un délice!