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Loubia Marocaine

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson1 h 30 minsTemps total2 h

Plat aux saveurs orientales à base de haricots blancs

 500 g Viande de bœuf ou autre
 2 Oignons
 2 Gousses d ail
 Poivre et sel
 sel
 Persil frais
 Coriandre
 300 g Haricots blanc ayant trempes une nuit dans l’eau
 1 c-à-c Concentré de tomates
 3 Pommes de terre
 3 Carottes
 2 Tomates
 1 c-à-c Paprika
 1 c-à-c Gingembre
 1 c-à-c Curcuma
 1 c-à-c Cumin
1

Faire revenir la viande avec les oignons et l’ail dans la l'Incroyable Cocotte.
Ajouter le poivre, le sel et les épices.
Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux le persil et la coriandre.
Ajouter un peu d’eau et laisser cuire 15 minutes

2

Retirer la viande et mixer le tout.

3

Remettre la viande dans la Cocotte.
Rajouter les haricots blancs, les pommes de terre, les carottes et le concentré de tomates.
Couvrir d’un litre d’eau et laisser cuire avec le couvercle.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion