Blanquette de veau toute simple, facile et économique grâce aux morceaux choisis, les tendrons.
Préparer la viande en la badigeonnant de farine.
Pendant ce temps, mettre l'huile et le beurre à chauffer dans La Fabuleuse. Faire revenir les champignons, ajouter les morceaux viande et faire dorer.
Répartir tout autour les carottes, le poireau. Ajouter le cube de bouillon délayer dans l'eau et le vin.
Mélanger délicatement ajouter le bouquet garni, couvrir et laisser mijoter durant 1h30.
La viande va devenir très moelleuse et goûteuse.
A déguster avec des pâtes, un riz blanc ou des pommes de terre vapeur.
Bon appétit..!
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