Salade de printemps
Rincer les lentilles. Les faire cuire pendant 20 minutes dans l'incroyable cocotte avec de l'eau salée.
Égoutter, puis laisser refroidir les lentilles.
Pendant ce temps, réaliser une vinaigrette avec un peu de moutarde, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, et du vinaigre balsamique.
Égoutter et couper les cœurs de palmiers en petits morceaux. Décortiquer les pistaches, les couper grossièrement. Égoutter les miettes de thon.
Quand les lentilles sont bien froides, ajouter les ingrédients un à un. Puis parsemer d'oignons frits.
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