Ma Ratatouille

Émincer les oignons et les faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive, y ajouter le poivron coupé en dés et faire cuire quelques minutes.

Pendant ce temps, couper en dés la courgette et l’aubergine, et les ajouter dans la Cocotte. Avec le basilic, les herbes, le sel et le poivre et bien mélanger.

Verser la pulpe de tomate et 20cl d’eau.
Mélanger de nouveau.

Mettre le couvercle sur la cocotte et laisser mijoter 1h à feu moyen en mélangeant de temps en temps.

Quand les légumes sont tendre, c’est prêt.

Bon appétit !