Un de mes plats préférés !
Faire revenir l’ail et l’oignon dans la Fabuleuse avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter les aubergines coupées en dés.
Ajouter les poivrons.
Ajouter les courgettes.
Ajouter le céleri.
Ajouter les tomates concassées, le thym, le laurier, le romarin, et le curcuma.
Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux dans la Fabuleuse. Mélanger de temps en temps.
Ajouter un peu de sel et de poivre et bonne dégustation !
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