Delicieux agrume qui n'a que du ziste.
Cette sauce sert d’accompagnement pour poisson ou volaille
Couper en dés la main de Bouddha. Couper les tomates cerises en deux. Émincer les échalotes.
Faire suer les échalotes dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive puis ajouter les tomates cerises et la main de Bouddha. Faire revenir à feu vif pendant 5 minutes.
Saler et poivrer puis ajouter le thym. Couvrir et laisser confire à feu doux pendant 20 minutes environ.
Ajouter la ciboulette en fin de cuisson.
A servi d'accompagnement d'un poulet rôti
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