Mi cuit de thon aux graines de sésame

Couper le thon en deux pavés. Ciseler la citronnelle et la coriandre.

Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Ajouter les pavés de thon, bien les enrober dans la marinade.
Filmer et mettre au frais au moins 4h.

Mettre les graines de sésame dans une assiette. Ajouter le thon. Il doit être recouvert de graines sur chaque face.

Faire chauffer la Fabuleuse avec un filet d'huile de sésame. Saisir le thon entre 2 et 3 minutes de chaque coté selon l'épaisseur.

Servir avec un écrasé de pommes de terre par exemple.