Le filet est tellement tendre et savoureux
Faire revenir l'échalote et le filet mignon dans l’Incroyable Poêle.
Couper les tomates.
Mouiller la viande au vin blanc et mettre le fond de veau.
Ajouter les tomates.
Saler et poivrer.
Couvrir et continuer la cuisson au moins 1 heure.
Surveiller et ajuster la sauce si besoin.
Ajouter la crème... parce que la crème c'est la vie !
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