Mijoté de boeuf et ses légumes

Éplucher et couper en rondelles les carottes, mettre de côté.

Éplucher et couper en 4 les pommes de terre, mettre de côté.

Éplucher et couper en morceaux l'oignon.

Dans un bol délayer le fond de veau avec un peu d'eau et mettre de côté.

Dans l.Incroyable Cocotte, faire rissoler les morceaux de boeuf et l'oignon avec la matière grasse.

Verser le fond de veau, l'eau, le thym, le cacao, saler et poivrer.

Laisser mijoter à feu doux, à couvert pendant 1h.

Ajouter les carottes, les pommes de terre et laisser cuire, à couvert une trentaine de minutes.

Vérifier la cuisson des légumes avec un couteau et rallonger un peu le temps si nécessaire!