Envie d’un plat réconfortant, crémeux et super facile à préparer ? Ce mijoté de poulet à la moutarde se cuisine en un seul ustensile dans la Fabuleuse poêle 8-en-1 et fait toujours l’unanimité à table.
Résultat : une viande toute tendre, une sauce ultra gourmande… et zéro prise de tête en cuisine ✨
Couper le poulet en cubes. Éplucher les carottes et l'oignon puis les couper en rondelles. Éplucher l'oignon et le couper en 6.
Émincer le poireau. Couper les champignons en lamelles. Éplucher et hacher l’ail.
Faire chauffer un filet d’huile dans la Fabuleuse poêle 8-en-1. Faire dorer les cubes de poulet pendant 7 à 10 minutes à feu moyen-vif, en remuant régulièrement.
Ajouter les carottes, le poireau, les champignons et l’ail. Laisser revenir encore 5 minutes à feu moyen. Saler et poivrer.
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire 2 minutes. Ajouter le bouquet garni, le bouillon, la crème, la moutarde et la noix de muscade râpée.
Mélanger délicatement. Baisser le feu doux-moyen et laisser mijoter (sans couvercle) pendant 15/20 minutes puis encore 15 minutes à couvert sur feu doux jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse et les légumes fondants.
Rectifier l’assaisonnement si besoin.
Servir accompagné d'un riz pilaf ou de pâtes. Bon appétit !
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