Soupe réconfortante pour les soirées d'hiver...
Éplucher et couper les carottes, les pommes de terre et les navets en cubes moyens, le poireau en lamelles et la tomate en 4 en prenant soin d’enlever le pédoncule.
Mettre tous les légumes dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter la branche de céleri, les croûtes de parmesan, les cubes et le concentré de tomates. Mettre quelques tours de moulin de poivre noir.
Couvrir d'eau et faire cuire environ 1 heure à feu moyen.
Servir bien chaud dans les bols et ajouter éventuellement des pâtes ou du riz et du parmesan fraîchement râpé.
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