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Mini courgettes de Nice rôties

Portions2 portionsPréparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins

Les dernières courgettes du jardin. Des courgettes rôties dans du beurre et des aromates, un délice !

 600 g De mini courgettes et quelques sommités
 3 Échalotes
 4 Pommes de terre grenailles
 1 Branche de thym
 1 Branche de romarin
 1 Feuille de laurier
 30 g de beurre
 3 Gousses d’ail
1

Couper les extrémités des courgettes.
Couper les échalotes en 2.
Cuire les pommes de terre 5 minutes au micro-onde.

2

Faire chauffer l’Incroyable Cocotte avec un morceau de beurre. Ajouter les échalotes.

3

Dès coloration ajouter les courgettes, l'ail haché, les aromates. Saler et poivrer.

4

Ajouter les pommes de terre. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
C'est cuit lorsque la pointe du couteau doit pénétrer facilement dans les légumes.

5

Servir chaud accompagné d’une viande grillée ou d’un poisson

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Taille de portion