Mijoté de légumes en cocotte

Dans l’Incroyable Cocotte, ajouter une noix de beurre, et faire colorer l’oignon quelques minutes.
Laver et éplucher les légumes, vider les poivrons, et les éplucher également, puis les couper en petits morceaux.
Ajouter le tout dans la Cocotte, et y mettre un verre d’eau.
Saler, poivrer, et laisser mijoter durant 1h avec le couvercle, bon appétit.
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