Mon premier bœuf bourguignon. Quel plaisir !
Faire revenir les oignons et l’ail dans l’Incroyable Cocotte.
Couper la viande en morceaux de 5 cms environ.
Ajouter la viande dans la Cocotte et faire revenir à feu vif environ 5 minutes.
Ajouter ensuite les carottes, les champignons, le bouquet garni, le sel et le poivre. Bien remuer.
Inonder de vin rouge.
Mettre le couvercle et laisser mijoter 2h-2h30.
Remuer de temps en temps.
Bon appétit !
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